สวัสดีค่ะ วันนี้แม่ปันปรายชวนชิม อาหารรสแซ่บอีกแล้ว เป็นเมนูแซ่บง่ายๆ ใครๆก็ทำได้แถมเครื่องก็เตรียมได้ง่ายๆอีกด้วย ชื่อเมนูว่า ยำมะม่วงหมูย่าง (ใครอยากทานยกมือขี้น) Money mouth
 
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
  • สันคอมหมูประมาณ 2 ขีด
  • มะม่วงน้ำดอกไม้ 1 ลูก ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวมากจะใช้ มะม่วงอย่างอื่นก็ได้
  • หอมแดงซอย
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
วิธีทำ
  • หมักหมูด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ พริกไทยป่นอีกนิดหน่อย หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที นำไปย่างพอสุก แล้วหั่นบางๆ  (แต่วันนี้แม่ปันปราย นำใส่เคาอบค่ะ)
  • ผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลืออีกนิดหน่อย ใส่พริกป่นตามชอบ และข้าวคั่วอีกประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  • ใส่มะม่วงซอย หอมซอย แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสดู แล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบ
  • หลังจากนั้นใส่ หมูย่างที่หั่นไว้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ  ทานได้เลย
ง่ายจังนะคะ เมนูนี้
ขอให้อร่อยทุกท่านค่ะ
.

Comment

Comment:

Tweet

พวกเราเป็นเด็กมาอาศัยอยูท่วัดโบสถ์ อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง มาอาศัยประมาณ 350 ชีวิต รอรับบริจากข้าวสารอาหารแห้ง ติดต่อ 0817133557

#78 By เด็กกำพร้าวัดโบสถ์จ.อ่างทอง (103.7.57.18|110.77.232.64) on 2013-06-24 15:49

เม้นท์เอนทรี่นี้แล้วต้องปิด
เพราะหิวข้าวมากค่ะ ไม่สามารถอ่านต่อได้แล้ว
Hot! Hot! Hot! Hot!

#77 By Nicky on 2012-08-27 16:20