เมนูน้ำๆ นอกจาำกต้มยำซึ่งเป็นของโปรดแล้ว ก็จะมีเมนูอีกอย่างหนึ่งที่ชอบมากๆไม่แพ้กัน นั่นก็คือแกงเลียงค่ะ
 
ผักสำหรับทำแกงเลียงนี่ ไม่มีเกณฑ์แน่นอนนะคะ เรียกว่าชอบอะไรก็ใส่ เปรียบเหมือนฉับฉ่ายไทยเลยทีเดียว
 
 
แต่สำหรับวันนี้ แม่ปันปรายใช้เครื่องปรุงดังนี้ค่ะ
  • บวบหอม 2 ลูก
  • ฟักทอง 1 ชิ้น
  • เห็ดขอนขาว 2 ขีด
  • ใบแมงลัก 1 - 2 กำ
  • กุ้งสด 3 ขีด (ล้างแล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก)
  • กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วยตวง
  • กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 4 - 5 หัว
  • พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

เริ่มทำได้เลย

  • ตำเครื่องแกงด้วย โดยโขก กะปิ พริกไทยเม็ด หัวหอม เนื้อกุ้งสด และกุ้งแห้ง เข้าด้วย (กุ้งสดแบ่งมานิดหน่อยจ้า)
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องที่ตำแล้วลงไป รอให้เดือดพล่าน จึงใส่ผัก และกุ้งสด
  • ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว (ตามชอบ)
  • เรียบร้อยแล้วตักเสริฟร้อนๆ อร่อยดีจ้ะ

ปกติแกงเลียงจะหวานผักเองนะคะ ซึ่งจะทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นค่ะ

เมนูนี้แม่ลูกอ่อนทานดี เพราะเป็นอาหารเรียกน้ำนมด้วย..

ลองทำดูค่ะ ไม่ยากแน่นอน

 

.

 

 

Comment

Comment:

Tweet

Excellent stuff from you, man. I’ve read your things before and you are just too awesome. I adore what you have got right here. You make it entertaining and you still manage to keep it smart.This is truly a great blog thanks for sharing

#70 By oakley sunglasses outlet (175.44.24.194) on 2012-03-11 19:55

Excellent stuff from you, man. I’ve read your things before and you are just too awesome. I adore what you have got right here. You make it entertaining and you still manage to keep it smart.This is truly a great blog thanks for sharing

#69 By oakley sunglasses outlet (175.44.24.194) on 2012-03-11 19:54


MomMom
View my profile
Previous
กุ้งแช่น้ำปลา
ปลาสามรส
Bacon Twist กับ Hot dog Roll
Pizza Home Made
ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย
Recommend
ปลาสามรส
Bacon Twist กับ Hot dog Roll
Pizza Home Made
ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
ตำมะม่วงกุ้งสด
สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนกรอบ
น้ำพริกมะขามผัด
ซี่โครงหมูอ่อนผัดกระวาน
ยำมะม่วงหมูย่าง แซ่บ (อีกแล้ว)
ไก่ทอด รสชาติไทยๆ
แซนวิชบาโลน่าหมูกับชีส ง่ายสุดๆ
ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน
จิ้มจุ่มหมู รสแซ่บๆ
แกงเลียง ความสุขของคนชอบผัก
เมี่ยงปลาทู
น้ำพริกกะปิ ปลาทู
ตำัถั่วไข่ต้ม แซ่บนัำก..
ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูหน้าร้อน
ซุปเปอร์ขาไก่ ใครๆก็ชอบ
หมูฝอยทอดกรอบๆ สูตร2
ขาหมูผัดเผ็ด รสเด็ดแบบหมูป่า
กุ้งฝอยทอดกรอบ เด็กๆชอบนัก
เต้าเจี้ยวหลน ง่ายอีกแล้ว
ซี่โครงหมูผัดผงกระหรี่ ซาบซ่าส์จริงๆ
สาคูไส้หมู ทำได้ ไม่ยากเลย
น้ำพริกหนุ่ม สาวๆชอบนัก
แซนวิชทอด เมนูเด็กๆ
ปลาทูต้มเค็ม (ฉบับง่าย)
น้ำพริกเห็ดฟาง (ไม่ยากเลย)
หมูห่อชีสทอด (Cheese Ball Style)
พล่่าปลาสลิดทอด สมุนไพร
ไก่ทอดกรอบๆ จ้า
บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายค่ะ
หมูผัดกะปิ ลองดูมั๊ย..
น้ำพริกนรกกุ้ง.. (ทำเองก็ได้)
Pepper Steak ฉบับเด็กๆ
ส้มตำปลาร้า Step By Step
ข้าวกล่อง ตอน หมูผัดซอสเทอริยากิ
ปอเปี๊ยะสด.. กินดี สุขภาพก็ดี
พันหอม.. เมนูผักสด
ลูกตาลเชือม หวานเย็นชื่นใจ..
แกงเขียวหวานกุ้ง ง่ายจัง
ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ ทำเองก็ได้..
ผัดวุ้นเส้น เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
แครอทมะนาวปั่น สดชื่น สุขภาพดี๊ดี..
น้ำพริกหมู กับ ไข่เจียว
ผัดเผ็ดปลาดุกทอด กระเพรากรอบ
แกงกะทิหน่อไม้ดองไก่ กับ หมูฝอยเผ็ดๆ
โจ๊กหมูสับ (เมนูตามคำขอ)
เครื่องในไก่ผัดกระเพรากับพริกอ่อน
เต้าหู้ทอด ทานมั๊ยคะ
ลาบทอด.. ลองทำดูมั๊ย !!
น้ำผลไม้ปั่น บำรุงสุขภาพกันนิดนึง
หมูฝอยกรอบ
ขนมกุ่ยช่ายทอด.. แบบสี่เหลี่ยม
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง
ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ่ยช่าย (ง่ายจริงๆเลย)
Lunch Box : ข้าวกระเพราไก่กับไข่ม้วน
ข้าวแกง ตอน แพนงหมู กับไข่ต้ม
กล้วยปิ้ง ของว่างแบบไทยๆ
Thaifoodstyle.com (ความสุขเล็กๆ)
ไส้กรอกวุ้นเส้น (ไม่ยากหรอกค่ะ)
ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)
หมูกรอบ (กร๊อบ กรอบ)
ข้าวผัดเนื้อเค็ม
ไก่ห่อใบเตย..
กุ้งกระเบื้อง ทำได้-ไม่ยากเลย
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
หมูผัดพริกเผา ในไมโครเวฟค่ะ
ข้าวแกง ตอน หน่อไม้ผัดไก่ราดข้าว
หมกเห็ด เมนูอิสานคลาสิค
เส้นหมี่หมูย่าง ..
ต้มไก่ใส่ระกำ.. (อมเปรี้ยวนิดๆ)
ปลากระพงนึ่งมะนาว ในไมโครเวฟค่ะ
ฟักทองสังขยา หวานชื่นใจ
ยำปลาข้าวสาร (สมุนไพร)
สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม..
น้ำำำพริกปลาทู
กุ้งผัดพริกเกลือ ในไมโครเวฟ
เมนูหลอกเด็ก "แซนวิชทูน่า"
ส้มตำทอด เปรี้ยวปากจัง..
สังขยาแครอท กับ ขนมปัง
ปลานึ่ง กับ แจ่วมะเขือเทศ มาแล้วค่ะ..
หมูหัวฟู อาหารเด็กๆ
ไก่ผัดขิง.. ในไมโครเวฟ
หมึกผัดไข่เค็ม.. ในไมโครเวฟ
ผัดมะเขือยาว.. ในไมโครเวฟ
ผัดไทยกุ้งสด มาเสริฟแล้วค่ะ
ข้าวตัง หวานแหวว..
ทอดมันกุ้ง เจ้าค่ะ
ก็แค่.. ข้าวเหนียวหมูทอด อะนะ
" หมี่กะทิ " สูตรคุณย่า
Links


By TwitterIcon.comEnter your email address:




Delivered by FeedBurner

Latest Comments
หมูฝอยทอดกรอบๆ สูตร2
สาคูไส้หมู ทำได้ ไม่ยากเลย
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
กุ้งแช่น้ำปลา
สวัสดีปีใหม่ กับ Exteen
Archives
Jan 2012
Dec 2011
Nov 2011
Oct 2011
Sep 2011
more
Categories
AfricanViolet
Cooking4kids
Family
Food
Healthy
MicrowaveCooking
Other
Travel
แกงเลียง ความสุขของคนชอบผัก
posted on 09 Apr 2011 21:20 by pun-prai in Healthy

เมนูน้ำๆ นอกจาำกต้มยำซึ่งเป็นของโปรดแล้ว ก็จะมีเมนูอีกอย่างหนึ่งที่ชอบมากๆไม่แพ้กัน นั่นก็คือแกงเลียงค่ะ

ผักสำหรับทำแกงเลียงนี่ ไม่มีเกณฑ์แน่นอนนะคะ เรียกว่าชอบอะไรก็ใส่ เปรียบเหมือนฉับฉ่ายไทย

#68 By Nike heels (61.196.148.66) on 2012-01-09 13:26


Whats up, This is a wonderful summation, I located your blog checking google for any similar subject and observed this. I couldn't find as well significantly other tips and information on this posting, so it was fantastic to discover this one. I will almost certainly be returning to think about a number of other articles which you have written another time.

#67 By songdandan songdandan (59.60.120.245) on 2011-11-29 08:45

Thank you for this article. That’s all I can say. You most definitely have made this blog into something special. You clearly know what you are doing, you’ve covered so many bases.Thanks!

#66 By oakley sunglasses (193.251.20.164) on 2011-11-15 14:29

very interesting. In fact after reading, I had to go show it to my friend and he enjoyed it as well!

#65 By Moncler Jackets Sale (65.69.172.115, 65.69.173.143) on 2011-10-13 17:14

#64 By louis vuitton outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:37

#62 By the north face outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:36

Well said. I never thought I would agree with this opinion, but I’m starting to view things from a different view. I have to research more on this as it seems very interesting. One thing I don’t understand though is how everything is related together.

#61 By buy mont blanc watch (178.33.55.2) on 2011-09-15 17:51

This post particularly caught my attention. your post are very useful for me. I like it.

#60 By Jordan Shoes on Sale (69.90.60.116) on 2011-09-14 14:27

The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#59 By Moncler Down (204.12.222.194) on 2011-09-14 13:36


I love to read this type of stuff. Good and attractive information I take from it..Thank you for posting such a nice article.

#58 By Cheap Moncler (69.90.60.116) on 2011-09-10 16:45

Excellent post. Keep it up!

#57 By Cheap Air Jordan (69.90.60.116) on 2011-08-03 10:43

???The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#56 By Sunglasses online (69.90.60.116) on 2011-08-02 08:29

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#55 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-07 23:56

#54 By louis vuitton replica bags (218.22.14.218) on 2011-06-15 17:02

I like it

#53 By real louis vuitton bag (218.22.14.218) on 2011-06-15 17:01

น่ากินมากๆค่ะ
ตอนเด็กๆเคยไม่ชอบ แต่ตอนนี้ชอบมากๆ ซดตอนร้อนๆ เผ็ดๆร้อนๆในปาก เด็ดอย่าบอกใคร Hot!

#52 By Spring ウサギ on 2011-05-19 23:04

แกงเลียงเมนูโปรด กลิ่นหอมลอยออกมาจากหน้าจอคอมเลยค่า

เห็นแกงเลียงแล้วคิดถึงแม่ แม่ทำแกงเลียงอร่อย big smile

#51 By Rhizopus ❤ on 2011-05-15 16:28

I would like to thankx for the time you have contributed in composing this article. I am hoping the same best blogpost from you in the upcoming as well.

#50 By tiffany engagement rings (98.143.158.124) on 2011-05-12 09:37

นายชบาชอบ แกงเลียง หรือ ต้มส้ม ก็ไม่แน่ใจ

ใส่ผักบุ้ง..ส้มควาย ปลาฉิ้งฉ้าง กะปิหน่อย ๆ...


หย่อย....question Hot!

#49 By นาย ช บ า on 2011-04-27 01:45

ชอบๆ ค่ะ ไม่ได้กินนานแล้วเหมือนกันนะแกงเลียงนี่ ได้เมนูเย็นนี้และ^^

#48 By fiothiel on 2011-04-21 17:33

สุขสันต์วันสงกรานต์แบบควันหลงขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ big smile

#47 By i'am-toontoon on 2011-04-17 17:25

แวะมาสวัสดีปีใหม่ค๊า ^^ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ดอกมะลิ ดอกมะลิ

#46 By mushroomcake on 2011-04-14 19:51

น่ากินมากครับcry
Hot! Hot!

สุขสันต์วันสงกรานต์ทั้งครอบครัวนะค้าบปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ

#45 By GuGGGar on 2011-04-14 11:48

confused smile
จะลองหัดทำบ้าง ไรบ้าง

confused smile

ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ
ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ
ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ
ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ
ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ
ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ

สวัสดีปีใหม่ไทยจ้าาาา

#44 By ღ。Nahmfonღ。 on 2011-04-13 22:25

ง่าา หิววๆๆ
ว่างๆๆๆอยากไปแวะที่บ้านคุณแม่ปันปรายนะคะ
คงอิ่มหลายมื้อเลยquestion question

สวัสดีปีใหม่นะคะ ปิ้วๆๆๆๆๆๆๆปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ

#43 By ppangg on 2011-04-13 18:04

แวะมารดน้ำให้พี่ปูค่ะ
ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ ขันน้ำ ดอกมะลิ

#41 By พังเพรียว on 2011-04-13 15:33

A lot people like Tory Burch clutch not merely for the famous brand, also for that contain a unique personality. http://www.toryburchtimes.com

#40 By fashion shop online (122.195.58.18) on 2011-04-12 08:44

ว้าว แกงเลียง


เลียงผาป่าวครับ sad smile
555 5+

Hot! Hot!

#39 By Campus on 2011-04-11 22:06

In the earlier 1800s Louis Vuitton educated getting a luggage packer for just about any wealthy Parisian family. He was then appointed by Napoleon III to pack the garments in the Empress Eugenie. small do he know this could be the start of his go up to fame.

#38 By replica louis vuitton store (205.209.143.138) on 2011-04-11 16:55

น่ากินมากๆเลยค่ะ

#37 By Coco แมวพเนจร on 2011-04-11 16:45

คล้ายๆกับจับฉ่ายอย่างที่ว่ามานั่นแหละครับ แบบชอบ

#36 By tiffanys (66.79.163.156) on 2011-04-11 16:40

ภาพสวยมากๆๆๆๆๆ

น่ากินจังHot! Hot! Hot!

คิดถึงบ้านเลย

#35 By แวนด้า on 2011-04-11 14:24

แหง่วๆ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยแต่ไม่อยากทำเองค่ะ แฮะๆ

#34 By zoo on 2011-04-10 23:28



น่ากินจัง
ใส่ผักหลายๆอย่างน่าทานครับ big smile Hot! Hot!

#32 By 40reborn on 2011-04-10 22:47

หิวเลยค่ะbig smile Hot! Hot! Hot!

#31 By pangnim on 2011-04-10 19:52

ขนาดเป็นคนไม่ชอบกินผักยังอยากกินเลยค่ะ Hot! Hot! Hot!
ความสุขตอนทำแกงเลียงคือ
อยากใส่อะไรก็ใส่
แต่ไม่เป็นจับฉ่าย

big smile

#29 By Wingkazel on 2011-04-10 18:16



ผมไม่ชอบกินแกงเลียง แต่ให้ Hot! big smile

#28 By ทิว แอด ไฟน์ on 2011-04-10 15:28

ฟักทองหวานๆ

#27 By [ANA]* on 2011-04-10 14:57

Hot! Hot! Hot!

กุ้ง .. ฟักทอง ... อ่าาา

#26 By buttercup on 2011-04-10 14:32

น่าทานมากค่ะ

แต่เราชอบทำสูตรพิศดาร ใส่เห้ดเข็มทองกับมะนาวล่ะ555

สูตรนี้เลยมีเรากินได้คนเดียว แม๊ อร่อยออก confused smile
น่าทานอีกเเล้วครับ Hot! Hot!

#24 By i'am-toontoon on 2011-04-10 13:01

Hot! Hot! Hot! น่าทานมากเลยค่ะ

#23 By eeddy(อี๊ด) on 2011-04-10 12:50

อร่อยค่ะ แม่ชอบทำบ่อยมวากกHot! big smile

#22 By mymindkh on 2011-04-10 11:02

ที่บ้านใส่ใบตำลึงด้วย

Hot! Hot!

#21 By ปิยะ99 on 2011-04-10 08:05

อยากทานแกงเลียงค่ะแต่ไม่มีใบแมงลัก เมื่อก่อนเคยปลูกแล้วเก็บเม็ดไว้ พอย้ายบ้านเม็ดหายหมดเลย เศร้ามาก

แกงเลียงเป็นเมนูที่เราโปรดมากๆ Hot! Hot! Hot!

#20 By รุ่งธิวา on 2011-04-10 06:46