ไก่ทอดกรอบๆ จ้า

posted on 16 Aug 2010 22:29 by pun-prai in Cooking4kids

อันเนื่องมาจาก ลูกชาย อยากกินไก่ทอดกรอบ บอกว่า " แม่ทำให้กินหน่อย "

แม่ปันปรายจึงรีบจัดทันใด เพราะอยากให้ลูกชายกินเยอะๆ

ใครอยากลองทำ ก็ตามแม่ปันปรายไปตลาดเลยค่ะ

  •  ปีกไก่บนประมาณ 6 ขีด
  • แป้งทอดกรอบ
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
  • พริกป่น ปาปริกา 4 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • นมสด 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1ฟอง
  • กระเทียมป่น


วิธีทำ

  • เริ่มด้วยการหมักไก่ ด้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกปาปริกา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  ผงกระเทียมป่นอีก 1 ช้อนชา แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชม.
  • ตีไข่ แล้วใส่นมสดลงไปประมาณ 1/2 ถ้วย
  • ผสมแป้งทอดกรอบ กับ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกปาปริกา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 

  • เมื่อไก่หมักได้ที่แล้ว
  • นำมาชุป แป้งที่ปรุงรสไว้ ต่อไปชุปไข่ และนำมาคลุกกับแป้งที่ปรุงรสอีกครั้งหนึ่ง


  • แล้วจึงนำไปทอดด้วยไฟอ่อน และใช้น้ำมันท่วมไก่
  • เมือสุกดีแล้ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หรือวางบนกระดาษซับมัน
  • ทานกับซอสพริกศรีราชา แต่แม่ปันปรายจะปรุงรสเพิ่ม โดยในน้ำตาลและเกลือเพิ่มนิดหน่อยค่ะ

ลองทำดูนะคะ เด็กๆชอบมากเลย (ถ้าทำให้เด็กเล็ก ก็ไม่ต้องใส่พริกนะจ๊ะ)

 

 

 

ลิงค์เมนูข้าวมันไก่ทอดให้ดูด้วยค่ะ เผื่อใครชอบทอดแบบชุปเกล็ดขนมปัง กดที่รูปภาพได้เลยนะจ๊ะ

     

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

#88 By (125.27.132.139|125.27.132.139) on 2014-11-03 20:09

big smile big smile

#86 By (1.47.74.236|1.47.74.236) on 2014-03-02 19:27

big smile big smile

#87 By (1.47.74.236|1.47.74.236) on 2014-03-02 19:27

ไส่ไข่มันทำให้ไก่นิ่มไม่ไช่หราคัฟ

#85 By เก็ส (103.7.57.18|125.27.120.57) on 2013-01-07 22:48

น่าจะเปิดร้านอาหารนะ อาหารดูน่ากินทุกอย่างเลยอ่ะ

#84 By PaPoM on 2011-09-05 13:07

น่ากิน + สวยงามมากคับ

#82 By porno (95.10.64.252) on 2011-04-04 17:59

น่ากิน + สวยงามมากคับ :)

#81 By kadın (95.10.64.252) on 2011-04-04 17:58