เมนูน้ำพริกนี่ เป็นเมนูที่แม่ปันปราย อยากให้เพื่อนๆได้ลองหัดทำกันค่ะ.. เพราะว่าเป็นเมนูที่เหมือนจะยาก แต่ไม่ยาก (จริงๆนะ) แม่ปันปรายขอรับประกัน

และยิ่งถ้าได้ทานกับไข่เจียว ข้าวสวยร้อนๆ แถมบวกนิดกับผักสด เช่น แตงกวา หรือมะเขือด้วยแล้ว  โอ๊ยๆ..แม่ปันปรายว่า เป็นสมการความอร่อยที่ลงตัวที่สุดเลยค่ะ

วันนี้ขออนุญาต ทำแบบสูตรปรับปรุงนะคะ (ประมาณว่า ง่ายๆไว้ก่อน )

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้..

  • กุ้งแห้ง ประมาณ 1 ถ้วยตวง (แต่รู้สึกว่าแม่ปันปรายจะใช้มากกว่าน้อยนะคะ)
  • หอมหัวแดง 5 - 7  หัว
  • กระเทียม (วันนี้ใ่ช้กระเทียมจีน ประมาณ 10 กลีบ)
  • พริกแห้ง 10 - 20 เม็ด (เผ็ดตามชอบ)
  • มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะ