วันนี้แม่ปันปรายมีขนมเด็กๆมาแนะนำค่ะ สังขยาแครอทกับขนมปัง เผอิญว่าคุณแม่ดิวเดียร์ ขอให้ทำสังขยาจิ้มขนมปังขึ้นบล็อคหน่อย แล้วคุณคนเล็ก ก็เขียนมาขอสูตรสังขยา ใจตรงกันพอดี๊พอดี แม่ปันปรายเลยใจอ่อนรีบจัดให้อีกแล้วค่ะ.. แต่เป็นสังขยาแครอทนะคะ ปรับปรุงให้เหมาะกับเด็ก และมีประโยชน์ในที่เดียวค่ะ

การจัดเตรียมของในการทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะมีดังนี้

เริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ เด็กๆเริ่มหิวกันแล้ว

  • เตรียมแป้งข้าวโพดประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายในน้ำ
  • ต้มแครอทให้สุก แล้วนำมาบด (ถ้าหัวใหญ่ ใช้ประมาณ 1/2 หัว)
  • ตีไข่ไก่ 3 ฟอง ด้วยตะกร้อมือ (แม่ปันปรายใช้ไข่ลูกเล็กนะคะ คิดว่าเบอร์ 3)
  • ใส่นมสด 300 กรัม และ กะทิอีก 1 ถ้วยตวง แล้วตีเข้าด้วยกัน
  • ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 1 1/3 ถ้วยตวง
  • ใส่แป้งข้าวโพด และ แครอทบด ที่เตรียมไว้ลงไปในอ่างผสมแล้วตีทั้งหมดให้เข้ากัน อ่อ..ให้หยดกลิ่นวนิลา ลงไปประมาณ 1/2 ช้อนชานะคะ สังขยาได้มีกลิ่นห