วันนี้แม่ปันปรายมีขนมเด็กๆมาแนะนำค่ะ สังขยาแครอทกับขนมปัง เผอิญว่าคุณแม่ดิวเดียร์ ขอให้ทำสังขยาจิ้มขนมปังขึ้นบล็อคหน่อย แล้วคุณคนเล็ก ก็เขียนมาขอสูตรสังขยา ใจตรงกันพอดี๊พอดี แม่ปันปรายเลยใจอ่อนรีบจัดให้อีกแล้วค่ะ.. แต่เป็นสังขยาแครอทนะคะ ปรับปรุงให้เหมาะกับเด็ก และมีประโยชน์ในที่เดียวค่ะ

การจัดเตรียมของในการทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะมีดังนี้

เริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ เด็กๆเริ่มหิวกันแล้ว

  • เตรียมแป้งข้าวโพดประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายในน้ำ
  • ต้มแครอทให้สุก แล้วนำมาบด (ถ้าหัวใหญ่ ใช้ประมาณ 1/2 หัว)
  • ตีไข่ไก่ 3 ฟอง ด้วยตะกร้อมือ (แม่ปันปรายใช้ไข่ลูกเล็กนะคะ คิดว่าเบอร์ 3)
  • ใส่นมสด 300 กรัม และ กะทิอีก 1 ถ้วยตวง แล้วตีเข้าด้วยกัน
  • ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 1 1/3 ถ้วยตวง
  • ใส่แป้งข้าวโพด และ แครอทบด ที่เตรียมไว้ลงไปในอ่างผสมแล้วตีทั้งหมดให้เข้ากัน อ่อ..ให้หยดกลิ่นวนิลา ลงไปประมาณ 1/2 ช้อนชานะคะ สังขยาได้มีกลิ่นหอมค่ะ

  • เมื่อได้ส่วนผสมที่เข้ากันแล้วนำมาใส่ในหม้อเคลือบ
  • เตรียมกะทะใส่น้ำเปล่า และผ้าเล็กๆซักผืน เพื่อช่วยเวลาเรากวนสังขยาจะได้ไม่ขยับ
  • กวนสังขยาด้วยไฟปานกลาง แต่ระวังให้คนไปเรื่อยๆ ไม่งั้นสังขยาจะเป็นก้อนไม่สวยค่ะ
  • กวนใจเย็นๆซักพัก เราจะได้สังขยา หอมๆ กินกับขนมปังค่ะ.. อย่าลืมอุ่นขนมปังให้หม้อหุงข้าวนะคะ หรือใครจะนึงในซึงก็ได้ค่ะไม่ว่ากัน  เรียบร้อยแล้วจััดโต๊ะให้เด็กทานกันได้เลยค่ะ


วันนี้น้องปรายมาช่วยจัดด้วย เพราะเห็นแม่ไปหยิบตุ๊กตาหมีมา เลยหยิบไปหยิบมา วางให้แม่ตรงนั้นบ้างตรงนี้บ้าง ดังนั้นกว่าจะไ้ด้ภาพวันนี้ ก็เลยทุลักทุเลมากค่ะ

 

 

ลองทำดูนะคะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ..

 

จัดลิงค์ เมนูเด็กๆให้ไว้อีกแล้วค่ะ คลิกที่รูปนะคะ

       

 

 

Comment